三百八十一章 胖子家的灶王爷
,难怪这么好吃。”
锅里的糖浆越来越干,也越来越粘稠。
唐凤山用勺子把糖浆淘进一个盆子里面:“好了,大功成。”
胖子眼睛都长长了:“唐老哥,这个还是稀的呢,你做胶皮糖啊?”
“等一会放外边一冻就凝固了,不过那样就成一个饼了,所以等凉一会之后就抻成长条,完事再那外边冻去。”唐凤山估计胖子也没见识过这个,所以就给他解释。
“怪不得大块糖都是长条形的呢,敢情是抻出来啊。”胖子现在算是明白了,等盆子里面白色而又微微有些泛黄的纯糖浆不烫手之后
出一团,俩手一抻,拉成长条,然后放到盖帘面。
这活比较容易,仨小丫头洗了手,也过来帮忙。而唐凤山就一锅一锅地熬糖,胖子奇奇他们就一个劲抻,一盖帘一盖帘往外端。
等一大陶盆糖浆熬完了,最开始的那帘子大块糖已经彻底凝固。唐凤山把面的大块糖都敲下来:“尝尝,看看甜不甜。”
仨小丫头和胖子一齐伸手,都拿了一块,咬一口嘎巴嘎巴直掉渣,又酥又脆。
“嗯,不错,又香又甜,这甜味非常正,然后还稍微有点黏,果然是好东西。”胖子赞不绝口,这种纯手工制作的食品冷冰冰的机器批量生产的东西就是不一样啊。
小丫头们很快吃完一根,都是一副意犹未尽的模样。奇奇把手指的糖渣舔干净,然后说:“唐伯伯,下回放点蜂蜜里面道估计会更好。”
“这办法不错,对呀,忘了蜂这茬了,下回一定要放点。来,一人再奖励你们一块。”唐凤山又给她们拿了一块,仨丫头这才乐颠颠地跑了。
“俺的呢俺两块。”胖子自个伸手就抓,用手绢包了好几块。
“你这家伙也太贪心了?”车老板和唐凤山齐声道。
“嘿嘿,没办法里还俩小孩呢,还有毛毛、笨笨它们,啥玩意都不能落下啊,我这当掌柜的容易吗我。”胖子嘴里磨磨叨叨然后也溜